每天不知吃什么,教你几道美味可口的家常菜,简单营养,好吃下饭

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07: 12: 40小爱生活

西红柿炖牛腩

食材:牛里脊肉,西红柿,姜汁,料酒,油,牛肉汤,酱汁,糖,盐,土豆,胡萝卜,洋葱,白胡椒

做法:

1.用十字刀准备材料,去皮土豆,切胡萝卜,洋葱,大蒜,洋葱,西红柿,在沸水中烫伤10秒,去皮切牛肉。

2.将冷水倒入锅中,打开火,放入牛腩,煮沸3-4分钟,取出泡沫,拔出牛肉,沥干水分。

3.将油倒入锅中,加入冰糖,用小火炒糖。

为了糖化,气泡是焦糖色的。放入牛肉,洋葱,大蒜片,香叶和肉桂。

5.均匀地炒生酱。

6.在适当的油的单独锅中炒番茄酱和西红柿。

7.炒土豆,胡萝卜和洋葱,加入盐,洋葱,生姜,大蒜和酱汁,均匀炒。

8.炒至西红柿变软,然后出现汤。

9.将牛肉和汤一起倒入锅中,将火变成小火,然后炖至肉汤浓稠。

10.在出锅前撒上一些白胡椒,香菜和葱。

豆腐猪肉球

配料:猪肉260克,豆腐250克,鸡粉,生姜,姜粉,小葱,海鲜酱油,盐,胡椒粉,淀粉,蛋清,料酒,油适量

做法:

1.用生姜切碎猪肉,加入蛋清,生姜粉,海鲜酱油,盐和料酒,拌匀。

2.将豆腐涂在砧板上并粉碎。将豆腐用纱布包裹并挤出水中。

3,将腌好的猪肉和豆腐混合,在碗中加入少许胡萝卜,用筷子向一个方向搅拌,直至粘稠。

4,将馅料放入类似尺寸的圆球中。

5,将油倒入锅中,将肉丸沿着锅的一侧一个一个地炸入锅中。

6,在颗粒稍微形成后,用漏勺推动,使它们均匀加热,颜色更均匀,黄色被捕获时颜色,可加油控制。

牛肉金针菇(Elmm Flammulina edulis)

食材:牛柳,金针菇,葱花,1汤匙豆沙,盐,蒜,辣椒

练习:

1.将金针菇(Flammulina velutipes)切成根部进行清洁;

2.将油放入锅中,加入60%的热量,加入胡椒粉,大蒜和豆瓣酱,翻炒约30秒;

3.煎炸豆沙后加入约600毫升水;

4.火煮后放入金针菇;

5.再次煮沸后,加入肥牛肉片,用筷子快速翻转,让肥牛肉切片放入汤中;

6.煮约1分钟。当肥牛肉片变色时,关掉热量,撒上青葱。

用豆子冷酱

做法:

1.将豆切成小块并洗净;

2.将锅放入水中直至煮熟;

3.在冷水中冷却

生姜切姜;

5.用适量的水,盐,鸡精,酱油,食用油,芝麻油做酱汁;

6.将酱汁和豆子混合均匀。

锅豆腐

配料:老豆腐,花生油,酱油,玉米淀粉,鸡蛋,青葱

做法:

1.准备好材料,然后用少量水冲洗豆腐。

2.将洋葱洗净,切碎切碎的葱。将豆腐切成约一厘米厚的一块,然后打碎鸡蛋。

3.将适量的富临门花生油倒入锅中。

4.首先将豆腐放入淀粉中,淀粉在两侧稀释,然后放入鸡蛋混合物中,两边都用鸡蛋液覆盖。

5.将豆腐稍微烫一下放入锅中。

6.油炸黄色后,翻过来,直到豆腐油炸成2金黄色,然后将整个豆腐炒熟。

7.将所有豆腐炒熟后,将其放回锅中,倒入温水或鸡汤,倒入适量的酱油,慢慢煮5分钟。

8.炖至汤汁减少,然后取锅。

番茄炖牛腩

食材:牛腩,番茄,生姜,料酒,油,牛肉汤,酱油,冰糖,盐,土豆,胡萝卜,洋葱,白胡椒

做法:

1.准备材料,剥土豆切块,切胡萝卜,切洋葱,切大蒜,切洋葱,用十字刀切西红柿,在沸水中烫伤10秒钟。剥皮后,切块,切牛肉。

2,将冷水倒入锅中,打开火,放入牛蒡块,煮沸3-4分钟,取出浮沫,取出牛肉块,沥干水分使用。

3,将油倒入锅中,加入冰糖,炒糖。

4,待糖化后,出现焦糖色气泡,入牛块,葱花,蒜,香叶,肉桂。

5,放入酱油,均匀翻炒。

6,再加一锅油,加入番茄酱和西红柿翻炒。

7,加入土豆,胡萝卜,洋葱翻炒,加入适量盐,葱姜蒜,酱油,翻炒均匀。

8,炒西红柿软化汤。

9.用汤将牛肉倒入锅中。将火烧开,然后转成小火。炖至肉厚,汤厚。

10.在锅前撒上一些白胡椒,香菜和小葱。

豆腐猪肉球

配料:猪肉260克,豆腐250克,鸡粉,生姜,姜粉,小葱,海鲜酱,盐,胡椒粉,淀粉,蛋清,料酒,油量

做法:

猪肉加入生姜切碎。加入蛋清,生姜粉,海鲜酱油,盐和料酒混合均匀。

2.将豆腐涂在砧板上并粉碎。将豆腐用纱布包裹并挤出水中。

3,将腌好的猪肉和豆腐混合,在碗中加入少许胡萝卜,用筷子向一个方向搅拌,直至粘稠。

4,将馅料放入类似尺寸的圆球中。

5,将油倒入锅中,将肉丸沿着锅的一侧一个一个地炸入锅中。

6,在颗粒稍微形成后,用漏勺推动,使它们均匀加热,颜色更均匀,黄色被捕获时颜色,可加油控制。

牛肉金针菇(Elmm Flammulina edulis)

食材:牛柳,金针菇,葱花,1汤匙豆沙,盐,蒜,辣椒

练习:

1.将金针菇(Flammulina velutipes)切成根部进行清洁;

2.将油放入锅中,加入60%的热量,加入胡椒粉,大蒜和豆瓣酱,翻炒约30秒;

3.煎炸豆沙后加入约600毫升水;

4.火煮后放入金针菇;

5.再次煮沸后,加入肥牛肉片,用筷子快速翻转,让肥牛肉切片放入汤中;

6.煮约1分钟。当肥牛肉片变色时,关掉热量,撒上青葱。

用豆子冷酱

做法:

1.将豆切成小块并洗净;

2.将锅放入水中直至煮熟;

3.在冷水中冷却

生姜切姜;

5.用适量的水,盐,鸡精,酱油,食用油,芝麻油做酱汁;

6.将酱汁和豆子混合均匀。

锅豆腐

配料:老豆腐,花生油,酱油,玉米淀粉,鸡蛋,青葱

做法:

1.准备好材料,然后用少量水冲洗豆腐。

2.将洋葱洗净,切碎切碎的葱。将豆腐切成约一厘米厚的一块,然后打碎鸡蛋。

3.将适量的富临门花生油倒入锅中。

4.首先将豆腐放入淀粉中,淀粉在两侧稀释,然后放入鸡蛋混合物中,两边都用鸡蛋液覆盖。

5.将豆腐稍微烫一下放入锅中。

6.油炸黄色后,翻过来,直到豆腐油炸成2金黄色,然后将整个豆腐炒熟。

7.将所有豆腐炒熟后,将其放回锅中,倒入温水或鸡汤,倒入适量的酱油,慢慢煮5分钟。

8.炖至汤汁减少,然后取锅。